Igredientes:
* 4 xícaras de aipim ralado
* 3 xícaras de açúcar
* 200g de margarina
* 1 pacote pequeno de queijo parmesão ralado
* 4 ovos
* 1 pitada de sal
Modo de preparo:
1- Bata a margarina, o açúcar e a gema, acrescente o aipim, o parmesão, e o sal, por último , as claras em neve.
2- Asse por 45 minutos em forma untada.